PRÓXIMA OFICINA DE PANC com Regina Y. Fukuhara  23/9, sábado às 15h

As PANC (Plantas alimentícias não convencionais), termo criado pelo biólogo Valdely Kinupp diz respeito às plantas comestíveis que nascem de forma espontânea em jardins, quintais, terrenos baldios, parques, frestas de calçadas e canteiros, mas que não são consumidas por falta de costume ou de conhecimento.

Estima-se que existam 10 mil espécies com potencial alimentício no Brasil. Elas possuem alto teor nutritivo, são ricas em minerais, proteínas, vitâminas, ômega-3 e etc.

A oficina propõe um olhar atento sobre nossa biodiversidade alimentar. Veremos que 90% das PANC que são consideradas por muitos ‘mato’, ‘daninhas’, ‘invasoras’ e até ‘nocivas’ possuem valor nutritivo e medicinal.

A facilitadora Regina Yassoe Fukuhara pesquisadora apaixonada pelo mundo das PANC irá nos ajudar a identificar, reconhecer esses ‘matos e flores’ comestíveis e falará sobre suas propriedades. Faremos também um passeio pela Horta da Angélica, onde teremos a oportunidade de reconhecer algumas plantas durante o percurso nas ruas de São Paulo. Ao final vamos fazer uma degustação de algumas espécies comestíveis e aprender a preparar 2 tipos patês de PANC para um café com pão artesal feito por Regina. Ela usa a arte para criar pratos saudáveis e bonitos com suas flores e matos de comer.

Regina Yassoe Fukuhara é Artista Plástica, Permacultora e Pesquisadora apaixonada pelas PANC começou suas pesquisas participando de vários cursos, oficinas e passeios de identificação entre eles: IV Passeio Guiado – PANC'S na City com Neide Rigo, Oficina de Pancs com Guilherme Ranieri na horta da FMUSP e Instituto Chão em 2016 e Curso de Panc com Valdely F. Kinupp – Tibá Rio/Bom Jardim/RJ em abril/ 2017. Hoje ela divide seu conhecimento em eventos em São Paulo e região. Realizou oficinas de PANC em 2016 no SESC Osasco, SESC Pinheiros, Horta das Corujas, no Festival de Agricultura Urbana na Praça Vitor Civita, na Horta Comunitária da Saúde, Espaço Cultural Jd. Damasceno na Vila Brasilândia. E em 2017 pelo Semear Conhecimentos em Igaratá, Chácara Amorada em Mairiporã, Horta do Centro Cultural São Paulo, Semear Conhecimentos na Horta agroecológica do Areião, Oficina de Panc na Pousada Ziláh, 1º Semear Conhecimentos de Mairiporã, Agosto/2017, Mesa sobre PANC na Livraria da Vila pela Virada Sustentável 2017.

Regina também participa de diversos eventos voluntários em hortas da cidade e comunidades indigenas. Seu trabalho pode ser acompanhado em seu blog Sabores do Mato (http://saboresdomato.blogspot.com.br/). Onde ela nos conta como surgiu a paixão pelas plantas e divide todo seu conhecimento desse mundo riquíssimo. : “A pesquisa sobre as ervas (PANC - PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS e plantas medicinais) nasceu de um desejo profundo pela conexão com a natureza, aprender mais sobre os saberes da terra, minha pesquisa procura trazer de volta a saúde da terra e a saúde do ser humano e animais...”

Venham conhecer esse mundo de flores e plantas de comer!

Vagas limitadas!

DIAS: 23 de setembro de 2017 das 15h00 às 18h00

LOCAL: Rua Bela Cintra, 450 – Consolação CEP -01415-000 – São Paulo-SP

INVESTIMENTO: R$ 70,00

Inscrições e maiores informações:
E-mail ou Whatsapp

Ana Moraes
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anamoraes@obichobiotrips.eco.br

Cauê Vida
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